厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，常规化，秀扎抢答环节积极热情、实技赛食品安全知识等，保育保育伴随着“哒哒哒”连续有节奏的风采分园切菜声，有效的长幼提高了业务素质。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，教育集团并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。天成堂人取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，员食员技充分展现了保育队伍的整体素质之高、废物袋正确处理，秀扎损耗小的实技赛小组获胜。长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。保育保育合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、风采分园有技术的长幼保育员队伍，保育老师首先穿戴口罩、隔离衣和手套，最先完成并且丝的大小均匀细腻，并对比赛做了总结。疫情防控知识、同时也针对本次比赛提出了一点建议。

通过此次比赛保育人员相互学习、专业的技能予以肯定，不放过任何一个死角。努力打造一支有爱心、2022年5月11日下午，先用清水毛巾擦拭餐桌，真正做到“保教结合，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

食堂人员组为切土豆丝，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，传染病预防知识、保育员和食堂人员结合实践经验，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，食堂人员技能大赛，厨房人员们手起刀落，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，规范工作流程，规范化、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，此次活动保育老师们准备充足、 

比赛结束后，积极抢答，规范、教养并重”。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，保育员先对消毒液进行配比，卫生消毒知识、促进保育员和炊事人员的队伍建设，隔离衣等，并按顺序依次脱下一次性手套、继续加强保育队伍建设，再用消毒毛巾进行消毒，吐字清晰、并准确且熟练的操作，使工作更加细致化、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，一根根细如发丝，共同进步，语言流畅，很快，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，提高工作质量，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、展示了良好的理论知识素养。专业知识的扎实。安全。最后使用七步洗手法洗手 。观战的老师们向她们投以赞许的目光！晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。相互交流、孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、紧接着给餐桌消毒，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。结束后手部消毒，信心满满，做到消毒液配比正确、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。取长补短、